A la recherche d’une recette gourmande et originale pour l’été ? Happy Plantes a pensé à vous et vous propose de découvrir sa recette de crème chocolat lavande. Une valeur sûre pour tous les gourmands !
Crème chocolat lavande
Ingrédients
- 1 litre de lait
- 200 grammes de chocolat
- 5 œufs
- 1 cuillère à café de lavande
Instructions
- Faire chauffer le lait en laissant infuser la lavande pendant 5 minutes.
- Retirer la lavande et faire fondre le chocolat dans le lait parfumé.
- Casser les œufs, séparer les blancs et les jaunes.
- Battre les jaunes dans une casserole et incorporer peu à peu le lait chaud.
- Faire épaissir la crème à feu doux, sans jamais arrêter de battre le mélange.
- Laisser la crème s'épaissir peu à peu sans porter le mélange à ébullition pour ne pas gâter la crème.
- Retirer la crème du feu et la mettre dans de petits ramequins.
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