Recette : tisane glacée au concombre
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L’été ne nous incite pas à penser aux infusions. Et pourtant, elles sont faciles à préparer et délicieuses à boire en version fraîche ou glacée ! Happy Plantes vous propose aujourd’hui une recette simple à réaliser : une tisane glacée au concombre !
Les plantes utilisées pour cette infusion :
- Sauge (feuilles)
- Thym serpolet (feuilles)
- Concombre
Ingrédients pour 750ml d'eau (3 tasses) :
- 1 cuillère à soupe de feuilles de sauge
- 1 cuillère à soupe de feuilles de thym serpolet
- 1/4 ou 1/2 concombre frais (à votre convenance)
Préparation :
- Mélangez les plantes et faites chauffer l’eau à 95°C. Si les feuilles de sauge sont entières, réalisez une coupe rapide et grossière de celles-ci afin de libérer toute leur saveur juste avant l’infusion.
- Déposez les plantes dans l’eau chaude et laissez infuser 7 à 10 minutes à couvert.
- Filtrez et trempez le concombre coupé directement dans votre infusion. C’est prêt !
Retrouvez plus de recettes dans le livre Green Infusions écrit par Amaya Calvo Valderrama.
